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Refeições para toda a semana ( Batch Cooking) com Isabel Santos
Com o ritmo acelerado da vida moderna não é fácil fazer almoços equilibrados e saudáveis durante a semana. Cansados de recorrer ao restaurante mais próximo para almoçar à pressa o que há disponível e que vai pesar nas contas do final do mês? Cansados da mesma sandwich sem graça e uma bebida artificial?
Neste workshop vamos aprender:
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- – Como planear e organizar as compras escolhendo os produtos da estação, mais saudáveis e nutritivos
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- – Como conjugar os melhores ingredientes para ter refeições equilibradas e saudáveis todos os dias
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- – Como planear e organizar as refeições para levar de segunda a sexta
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- – Como preparar antecipadamente e em pouco tempo as refeições para a semana, de forma simples, divertida, económica e sem desperdício de comida e de energia.
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- – Como fazer base para várias sopas, que se pode preparar antecipadamente e congelar em porções para finalizar rapidamente
Vamos preparar em conjunto receitas para 1 semana de marmitas completas e dicas para todo o mês. São 5 receitas de pratos + 5 receitas de acompanhamento, fáceis, rápidas e adaptáveis. Vamos ainda preparar uma base de sobremesa saudável.
Sobre a formadora Isabel Santos
Desde muito cedo apaixonada pela cozinha, rapidamente despertou para a alimentação saudável, consciente e eticamente responsável. Vegetariana há mais de 15 anos, tem feito um percurso de descoberta e evolução dentro da Cozinha Vegetal. Começou por cozinhar para a família e amigos mas em breve sentiu necessidade de alargar os horizontes – foi na cozinha do Paladar da Alma e mais tarde no daTerra Matosinhos, os seus primeiros laboratórios de experiências, que desenvolveu e sedimentou os conhecimentos de cozinha vegetariana.