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5 Outubro, 2019

daTerra contribui para diminuição da Pegada de Carbono

Sabia que a sua refeição no daTerra tem um impacto ambiental positivo?

Durante o ano de 2018, o daTerra evitou que mais de 167 277 kg de CO2 fossem lançados para a atmosfera, o equivalente a 10 722 árvores (18 hectares de plantio). Ao longo do ano foram servidas 380 832 refeições vegan, que se traduziram no não consumo de mais de 3,8 toneladas de proteína animal (carne e peixe). Deste modo, o daTerra materializa a sua missão de ser uma marca sustentável, ecologicamente responsável e amiga do ambiente, aliando sempre os seus valores a oferta saudável e nutricionalmente equilibrada.

1 Outubro, 2019

2 Novos Restaurantes daTerra: NorteShopping e Via Rápida Stop&Shop

No último mês, o daTerra abriu 2 novos restaurantes no Porto, contando atualmente com 13 em todo o país.

Com a abertura do novo food court – “The Coookbook” – no Norteshopping, o público pedia mais opções vegetarianas/vegan. Neste sentido, o daTerra inaugurou o seu 12º restaurante, levando para o maior centro comercial do Norte os seus buffets coloridos, saudáveis e 100% vegan. O “all you can eat” vegetariano mais conhecido do país apresenta no seu novo espaço, o mesmo serviço dos restantes restaurantes de centro comercial: um buffet livre, onde o cliente pode encher o seu prato conforme pretender entre saladas, pratos frios e quentes e sopa. Para complementar a sua refeição, o daTerra apresenta ainda uma variedade de bebidas vegan e biológicas, bem como sobremesas vegan, gluten free e sugar free.

Apresentamos-lhe três superalimentos que estão presentes regularmente na nossa cozinha e nos nossos buffets:

Já o daTerra Via Rápida Stop & Shop, junto à estação de metro do Viso, apresenta 44 lugares sentados e esplanada, sendo um ponto estratégico para a marca, onde constitui aqui o seu centro de produção para os novos serviços que está a preparar: loja online com take-away, delivery e catering para eventos. Segundo Filipe Pedroso, Diretor dos Restaurantes daTerra, “o Via Rápida Stop & Shop apresenta uma localização estratégica, com muitas valências a nível logístico, e condições que nos permitirão trabalhar em novos serviços que os nossos clientes nos têm pedido, como as entregas ao domicílio. Neste sentido, estamos a preparar estas novidades para podermos facilitar, cada vez mais, o acesso a refeições vegan e ecologicamente responsáveis a todas as pessoas”.

Em breve, o daTerra irá abrir o seu primeiro espaço em Braga (Braga Parque) e o segundo espaço em Lisboa (Parque das Nações).

31 Maio, 2019

daTerra para Crianças

daTerra para Crianças

Sabia que os restaurantes daTerra agora têm atividades para as crianças?
Além de desenhos para colorir, estas atividades promovem a aprendizagem dos legumes e incutem hábitos de alimentação saudáveis!

No Dia da Criança traga as suas para um almoço saudável e divertido no daTerra!

28 Março, 2019

Sabia que existem alimentos com super poderes?

Hoje vamos falar de superalimentos. Sim, estamos mesmo a falar de alimentos com super poderes, já que pertencem a uma categoria superior de alimentos pela quantidade concentrada de nutrientes que possuem, mesmo em porções reduzidas.

Como sabe no daTerra privilegiamos o sabor, a cor e a saúde, e nesse campo os superalimentos podem mesmo ser verdadeiros aliados, pois além de reinventarem as nossas receitas com as suas cores, também lhes adicionam sabor e estão repletos de benefícios para a nossa saúde. E sabe qual é a boa notícia? É que pode desfrutar deles todos os dias enquanto os adiciona às suas receitas de forma super prática – em pó!

Apresentamos-lhe três superalimentos que estão presentes regularmente na nossa cozinha e nos nossos buffets:

Spirulina — este superalimento consiste numa alga e apresenta cor esverdeada.

A spirulina purifica o organismo, favorece a digestão e a perda de peso, reduz os níveis de colesterol, evita o envelhecimento precoce, contribui para a recuperação muscular, melhora a concentração e a memória e ainda promove a saciedade e o bem-estar. Adicione uma colher de chá de spirulina a sumos ou batidos e beneficie das suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Curcuma — também conhecida como açafrão-da-Índia, este superalimento pretence à família do gengibre. De cor amarelada, e sabor picante, favorece a digestão, previne doenças cardiovasculares e combate a depressão. Adicione uma colher de café de curcuma em pó a chás, batidos, ovos mexidos, molhos, estufados, arroz, sopas e beneficie dos seus poderes antioxidantes e anti-inflamatórios.

Açaí — de tom violeta este super alimento fortalece o sistema imunitário, melhora o sistema cardiovascular, previne o envelhecimento, melhora o funcionamento do intestino, combate a anemia e ainda atua como energizante. Experimente adicionar uma colher de chá de açaí em pó a batidos, iogurtes, smoothie bowls ou tartes e benefície das suas propriedades antioxidantes, estimulantes e anti-inflamatórias

12 Novembro, 2018

Queijos vegetais de texturas variadas e sabores apurados

Quem diz que não a uma tosta com um pedacinho de queijo acompanhado de um doce a gosto numa tarde de Outono? Se também partilha esta perdição por queijo então o artigo de hoje interessa-lhe!

Poderá comprá-los ou, então, aventurar-se na sua cozinha. O processo de confeção não é complexo e o prazer de os degustar será ainda maior:

Queijo de grão-de-bico — para os apreciadores do grão de bico, este é um queijo saboroso e saudável, com múltiplos benefícios para saúde dado ser um boa fonte de cálcio, ferro, proteína e fibras.

Queijo de amêndoas — à base de amêndoas, ricas em cálcio e magnésio, este é um tipo de queijo leve e delicado.

Queijo de mandioca ou de batata — à base de batata ou de mandioca, daqui resulta um queijo de textura mais densa e maleável, assemelhando-se ao estilo do queijo mozzarella.

Queijo de tremoço — produzido à base de tremoços – ricos em proteínas e fibra – este é um queijo de confeção prática e que resulta num queijo próximo ao queijo branco.

Queijo de sementes de girassol — considerado o queijo “cheddar” vegano, este queijo apresenta um sabor mais intenso e é rico em fibras e proteínas.

No daTerra todos os queijos utilizados nas nossas receitas são vegan!

21 Julho, 2017

Quando for a Viseu, venha ao novo daTerra

O novo restaurante daTerra abriu em Viseu no passado dia 8 de Julho à imagem dos outros espaços da marca com um serviço de buffet diversificado, fresco e de qualidade ao almoço e ao jantar, atendimento próximo, ambiente cuidado e a já habitual política de preços sempre verdes.
“Fico muito contente por ser em Viseu a abertura do primeiro restaurante fora da nossa zona de conforto. Aqui encontramos as pessoas certas, que partilham os valores da marca e estão comprometidos com o seu sucesso.”, refere Filipe Pedroso, diretor dos restaurantes daTerra.

"Em breve serão também implementados em Viseu os workshops, os famosos cursos de cozinha da Escola daTerra e o serviço take-away” adianta Eunice Silva, a nutricionista e responsável por esta unidade. “Tenho a certeza que o daTerra Viseu será um sucesso, porque existe público para quem o exercício de uma alimentação saudável e equilibrada é importante para o seu bem-estar."

Estamos felizes pela expansão da marca daTerra. Obrigado a todos e seja bem-vinda a nova equipa.

daTerra Viseu
Quinta de Jugueiros, lote 91, fração A
Rua Padre António Freire
3500-223 Viseu

12 Junho, 2017

Dia Mundial sem Carne (12 de Junho)

“UM PEQUENO PASSO PARA O NOSSO PLANETA”

O Dia Mundial Sem Carne, ou World Free Meat Day, é uma iniciativa que quer incentivas as pessoas a não comer carne por um dia e a perceber o impacto positivo que isso pode ter.

Agora, o seu consumo deve manter-se ou ser reduzido para até 500 gramas por semana, o que equivale a quatro ou cinco refeições de carne por semana", explicou.

Há dois anos a Organização Mundial de Saúde alertou para a possível ligação entre o consumo de carne processada e alguns tipos de cancro e a Direção-Geral da Saúde apelou para que se fizesse um consumo moderado de carne: "Até 500 gramas por semana, o que equivale a quatro ou cinco refeições de carne por semana".

Várias iniciativas e até a comunicação social têm partilhado várias dicas para reduzir o consumo de carne e há até uma organização que se dedica a incentivar que se passe um dia, em vários países, sem comer carne: o World Free Meat Day.

Além de não custar assim tanto passar um dia sem tocar em carne, também é benéfico para a sua saúde e para a do planeta. Este projeto revela que se deixar de comer carne em apenas uma refeição estará a poupar:

    Emissões de carbono suficientes para pôr uma chaleira a ferver 388 vezes;
    Uma quantidade de água equivalente ao consumo diário de água de nove pessoas;
    Até 11 gramas de gordura, equivalente a duas colheres de chá cheias de manteiga; Até 90 calorias.

Se aderir a este movimento em família, as poupanças para o ambiente podem ser ainda maiores. Por exemplo, uma família de quatro conseguirá poupar:

    Uma quantidade de carbono equivalente a deixar uma lâmpada acesa por 16 dias;
    360 calorias, o equivalente a uma dose médias de batatas fritas numa cadeia de 'fast food';
    Uma quantidade de água equivalente ao consumo mensal de água de uma pessoa.

fonte texto: Notícias ao Minuto

Mais informação www.worldmeatfreeday.com

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