daTerra para Crianças
Sabia que os restaurantes daTerra agora têm atividades para as crianças?
Além de desenhos para colorir, estas atividades promovem a aprendizagem dos legumes e incutem hábitos de alimentação saudáveis!
No Dia da Criança traga as suas para um almoço saudável e divertido no daTerra!
Quem diz que não a uma tosta com um pedacinho de queijo acompanhado de um doce a gosto numa tarde de Outono? Se também partilha esta perdição por queijo então o artigo de hoje interessa-lhe!
Poderá comprá-los ou, então, aventurar-se na sua cozinha. O processo de confeção não é complexo e o prazer de os degustar será ainda maior:
Queijo de grão-de-bico — para os apreciadores do grão de bico, este é um queijo saboroso e saudável, com múltiplos benefícios para saúde dado ser um boa fonte de cálcio, ferro, proteína e fibras.
Queijo de amêndoas — à base de amêndoas, ricas em cálcio e magnésio, este é um tipo de queijo leve e delicado.
Queijo de mandioca ou de batata — à base de batata ou de mandioca, daqui resulta um queijo de textura mais densa e maleável, assemelhando-se ao estilo do queijo mozzarella.
Queijo de tremoço — produzido à base de tremoços – ricos em proteínas e fibra – este é um queijo de confeção prática e que resulta num queijo próximo ao queijo branco.
Queijo de sementes de girassol — considerado o queijo “cheddar” vegano, este queijo apresenta um sabor mais intenso e é rico em fibras e proteínas.
No daTerra todos os queijos utilizados nas nossas receitas são vegan!
O novo restaurante daTerra abriu em Viseu no passado dia 8 de Julho à imagem dos outros espaços da marca com um serviço de buffet diversificado, fresco e de qualidade ao almoço e ao jantar, atendimento próximo, ambiente cuidado e a já habitual política de preços sempre verdes.
“Fico muito contente por ser em Viseu a abertura do primeiro restaurante fora da nossa zona de conforto. Aqui encontramos as pessoas certas, que partilham os valores da marca e estão comprometidos com o seu sucesso.”, refere Filipe Pedroso, diretor dos restaurantes daTerra.
"Em breve serão também implementados em Viseu os workshops, os famosos cursos de cozinha da Escola daTerra e o serviço take-away” adianta Eunice Silva, a nutricionista e responsável por esta unidade. “Tenho a certeza que o daTerra Viseu será um sucesso, porque existe público para quem o exercício de uma alimentação saudável e equilibrada é importante para o seu bem-estar."
Estamos felizes pela expansão da marca daTerra. Obrigado a todos e seja bem-vinda a nova equipa.
“UM PEQUENO PASSO PARA O NOSSO PLANETA”
O Dia Mundial Sem Carne, ou World Free Meat Day, é uma iniciativa que quer incentivas as pessoas a não comer carne por um dia e a perceber o impacto positivo que isso pode ter.
Agora, o seu consumo deve manter-se ou ser reduzido para até 500 gramas por semana, o que equivale a quatro ou cinco refeições de carne por semana", explicou.
Há dois anos a Organização Mundial de Saúde alertou para a possível ligação entre o consumo de carne processada e alguns tipos de cancro e a Direção-Geral da Saúde apelou para que se fizesse um consumo moderado de carne: "Até 500 gramas por semana, o que equivale a quatro ou cinco refeições de carne por semana".
Várias iniciativas e até a comunicação social têm partilhado várias dicas para reduzir o consumo de carne e há até uma organização que se dedica a incentivar que se passe um dia, em vários países, sem comer carne: o World Free Meat Day.
Além de não custar assim tanto passar um dia sem tocar em carne, também é benéfico para a sua saúde e para a do planeta. Este projeto revela que se deixar de comer carne em apenas uma refeição estará a poupar:
Emissões de carbono suficientes para pôr uma chaleira a ferver 388 vezes;
Uma quantidade de água equivalente ao consumo diário de água de nove pessoas;
Até 11 gramas de gordura, equivalente a duas colheres de chá cheias de manteiga; Até 90 calorias.
Se aderir a este movimento em família, as poupanças para o ambiente podem ser ainda maiores. Por exemplo, uma família de quatro conseguirá poupar:
Uma quantidade de carbono equivalente a deixar uma lâmpada acesa por 16 dias;
360 calorias, o equivalente a uma dose médias de batatas fritas numa cadeia de 'fast food';
Uma quantidade de água equivalente ao consumo mensal de água de uma pessoa.
Atualmente temos que fazer muitas escolhas de alimentos num curto espaço de tempo e nesse sentido saber ler rótulos é importante para tomar as melhores decisões. É a pensar nesta necessidade que o PNPAS sugere este cartão “descodificador de rótulos”, que pode ser facilmente transportado e consultado no momento de ir às compras.
A informação aqui contida tem por base as recomendações do Departamento da Saúde/Ministério da Saúde do Reino Unido.
Pode descarregar aqui:
Compare a informação constante no rótulo do alimento ou bebida por 100g ou 100ml, respetivamente, com a informação disponibilizada neste cartão (gordura, gordura saturada, açúcares e sal).
Propõe-se que opte por alimentos e bebidas com nutrientes maioritariamente na categoria verde, modere aqueles com um ou mais nutrientes na categoria amarela e evite aqueles com um ou mais nutrientes na categoria vermelha.
Fonte Alimentação Saudável
“Happy Green Hour” é um evento criado por Sandra Cóias e Maria de Oliveira Dias, uma conversa informal sobre alimentação e lifestyle saudável e 100% vegetal, com degustação de deliciosas iguarias, oferta de brindes, envio de um ebook de receitas a cada participante.
Sandra Cóias tem uma experiência de quase 20 anos de alimentação vegetariana e no último ano vegana, e Maria de Oliveira Dias gere uma empresa 100% vegana e é vegana há 21 anos. Ambas sabem como é possível mudar a nossa alimentação tornando-a mais saudável, aprendendo a proteger a sua saúde, da sua família e do planeta.
É importante, cada vez mais, ter noção do papel da alimentação no nosso dia a dia e de como as nossas escolhas influenciam o nosso bem estar físico, mental e até mesmo o mundo que nos rodeia.
Explicar a importância das refeições e de como estas desempenham um papel fundamental na nossa energia diária, na concentração e o nosso peso, aprender a ouvir o nosso relógio biológico, saber escolher os verdadeiros alimentos, perceber os impactos que as nossas escolhas diárias têm no planeta e na saúde, e como fazer uma lista de compras, entre outros temas, enfim, pequenos passos no dia a dia que podem ter grandes impactos na sustentabilidade do planeta e na nossa saúde, sem por isso abdicarmos dos prazeres do palato!
O conhecimento, a troca de experiências inspira, motiva e faz toda a diferença na vida das pessoas.
As “Happy Green Hour” prometem ser inesquecíveis e mudar a vida das pessoas.
Estas conversas têm uma duração de 3h com intervalo para degustação e resposta a questões do público após o final de cada apresentação.
HAPPY GREEN HOUR…
For all that really matters.