daTerra > Workshops > Workshop Natal Vegan
Neste Natal, podemos desafiar a família a fazer uma consoada e um Dia de Natal com sabores veganos, verdadeiramente próximos dos tradicionais portugueses. Falamos da aparência, mas também do paladar. Aceitam o desafio?
Para a Consoada:
Bacalhau Vegan com Todos
Para o Dia de Natal:
Seitan Assado com Castanhas e Batatinhas
Mexidos / Formigos de Natal
Tronco de Natal
Sobre a formadora Ana Mineiro (Comedores de Paisagem)
“Comer não é só alimentar-se… A comida também é acerca de lugares, épocas, pessoas, e a memória que guardamos disso. Há quem se alimente de apenas paisagem. Viaje para ver, cheirar, tocar, ouvir e provar montes e vales, florestas e montanhas, rios e dunas de areia. Há quem se desloque apenas para se confundir com o horizonte, caminhar no deserto ou subir um monte coberto de neve, apreciando pedras, flores e animais, saboreando sem destruir.”
É um Comedor de Paisagem..