daTerra > Workshops > Curso de Cozinha 100% Vegetariana
Os dias começam a ficar mais curtos e aos poucos a vida volta às rotinas depois das férias… vamos aprender a cozinhar pratos tão saudáveis quanto saborosos para voltarmos aos bons hábitos agora que o Verão está a terminar.
Módulo 1
Creme de abóbora butternut com maça e especiarias
Patê de ervilhas com tostaditas
Salada Cobb
Noodles de legumes e alcaparras com molho agridoce
Mousse de côco e chia
Módulo 2
Creme de espinafres e brócolos com pesto de grão
Bolinhos de chouriço de soja
Salada de quinoa vermelha c/ abacate e pistachios
Tofu Tikka Masala com arroz jasmin
Tarte de batata doce
Módulo 3
Creme de batata-doce com amendoim
Mini quiches de legumes
Salada de lentilhas com fruta
Crocante de seitan em aletria e espargos com polenta de tomate
Baklava
Módulo 4
Sopa de miso
Pães de côco com rolinhos de palmito
Salada morna de Outono
Poufs de grão e espinafres com molho de iogurte soja com batata doce e beterraba no forno
No-cheesecake de abóbora