daTerra > Workshops > Workshop Menu de Festa c/ Ana Mineiro
MENU de FESTA
Para este Natal temos uma proposta mais ousada mas muito saborosa e sem deixar de fora os sabores tradicionais que tão bem nos sabem nesta altura do ano.
A Ana Mineiro traz-nos uma fusão de culturas e sabores para festejar com a família e os amigos e vai ensinar-nos a fazer:
Meias-luas de beterraba
Badrijani (deliciosos rolinhos de beringela e noz)
Arroz do Mar
Leite-creme
Tronco de Natal
Sobre a formadora Ana Mineiro (Comedores de Paisagem)
“Comer não é só alimentar-se… A comida também é acerca de lugares, épocas, pessoas, e a memória que guardamos disso. Há quem se alimente de apenas paisagem. Viaje para ver, cheirar, tocar, ouvir e provar montes e vales, florestas e montanhas, rios e dunas de areia. Há quem se desloque apenas para se confundir com o horizonte, caminhar no deserto ou subir um monte coberto de neve, apreciando pedras, flores e animais, saboreando sem destruir.”
É um Comedor de Paisagem..