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CURSO COZINHA VEGETARIANA Inverno
Dias assim frios pedem comida quente e reconfortante, nutritiva e saborosa.
Neste curso teórico-prático de 4 módulos dedicados à cozinha para o Inverno, além de vários tópicos importantes para quem quer fazer mudanças na sua alimentação, vamos preparar 4 refeições completas, saudáveis e simples para aquecer o corpo e a alma e várias opções a partir da mesma base para poder variar no dia-a-dia.
Mód I – 21 JaneiroSopa de quinoa e feijão preto
Tofu espiritual
Salada detox
Crumble de maça e canelaMód.II – 28 JaneiroPatê de tofu com tomate seco
Assado de lentilhas com batata doce e especiarias
Salada morna de vegetais
Tarte de chocolate e avelãsMód. III – 11 FevereiroRibolitta
Arroz de forno com cogumelos
Quiche de legumes
Trufas de côco e amêndoaMód. IV – 18 FevereiroBolinhas de caju e brócolos
Chana Masala
Arroz basmati com legumes
Bolo de chai
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Sobre a formadora Isabel Santos (daTerra)
Desde muito cedo apaixonada pela cozinha, rapidamente despertou para a alimentação saudável, consciente e eticamente responsável. Vegetariana há mais de 15 anos, tem feito um percurso de descoberta e evolução dentro da Cozinha Vegetal. Começou por cozinhar para a família e amigos mas em breve sentiu necessidade de alargar os horizontes – foi na cozinha do Paladar da Alma e mais tarde no daTerra Matosinhos, os seus primeiros laboratórios de experiências, que desenvolveu e sedimentou os conhecimentos de cozinha vegetariana. Hoje é responsável e coordenadora da escola de cozinha daTerra, onde desenvolve ementas e receitas e continua a aprender a tornar os dias mais saudáveis e saborosos.
Horário: 10:30h às 13:30h
Local: daTerra Via Rápida Stop&Shop
Inclui workbook e degustação no final
Formadora: Isabel Santos (daTerra)
Preço curso: 120 eur.
Preço módulos: 35 eur.
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